Restaurante Tomate en Madrid - Calle Fernando El Santo, 26

patriciaf Por Patricia

02 de marzo de 2010

Tomate a todas horas

Tomate a todas horas

Este “bar con cocina” está situado en el barrio madrileño de Chamberí

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El Bar Tomate es un punto de encuentro y de reunión en el que se puede comer todos los días a cualquier hora. Hasta el menú tiene señalados como “a todas horas”, algunos platos que se pueden pedir durante todo el día.

 

Recomendamos las alcachofas fritas o los espárragos en tempura con sala romesco, y para algo ligerito está buenísimo el tomate con agua de mar y atún en escabeche y la ensalada de berros.

 

El sitio en sí es muy peculiar con espacios diferenciados: la parte de la calle es luminosa y el comedor es algo más oscuro, pero Sandra Tarruella, ideóloga del proyecto ha dividido los ambientes con un almacén de alimentos a la vista integrando a los clientes en la preparación de la comida, también con una cocina a la vista al final del restaurante.

 

Los muebles son mesas hechas de tablones viejos, sobres de cuero recuperado de antiguas máquinas, sillas de distintos modelos de los años 50 y moldes de piezas industriales.

 

El restaurante es el primero que el Grupo Tragaluz tiene en Madrid.

 

Donde: Fernando El Santo, 26

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