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Adictos al dulce

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Hacemos un recorrido por el lado dulce de Madrid

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En los últimos tiempos los locales donde expenden cupcakes multicolores, tartas escultóricas que parecen salidas de un cuadro, o los pequeños cakepops, se sirven infusiones, tés calientes o chocolates parecen estar de moda. Se ha vuelto a las tardes de merienda con los amigos, pero el bocadillo de Nocilla se ha sofisticado para convertirse en una sobredosis de azúcar donde triunfan los pasteles de zanahoria, chocolate o manzana. Han aparecido gran cantidad de locales con decoración agradable al estilo vintage, londinenses o americanos, especialmente indicados para los días de invierno o de lluvia.

Hacemos un recorrido por algunos de ellos.

Comenzamos nuestro paseo por el mundo del dulce en uno de los clásicos, es el Delic Café, ubicado en la Costanilla de San Andrés, 14, en pleno barrio de La Latina. Este singular local fue el primero que tuvo una carta de tartas en 1998. Con una decoración de mesas bajas al estilo marroquí en su interior, lo que realmente triunfa es su terraza. Aquí llegan a preparar más de 20 tartas al día, podemos escoger entre tartaletas individuales, o tamaño XL. Su especialidad son las de banana y chocolate, frutos secos con dulce de leche y avellana con pistachos.

En la calle Santa Engracia 4, Living in London es uno de los locales que más llamó nuestra atención y que quisimos sacar en Travelarte. Decorado al más puro estilo británico, este pequeño rincón del té, ofrece todo tipo de dulces para acompañar la bebida como muffins, cookies, o tartas tan sugerentes como la de tiramisú de frutas del bosque, Charlotte de queso y frambuesa o zanahoria.

Frente al Retiro, en la Plaza de la Independencia 10, se encuentra un precioso local muy amplio, se trata de [H]arina. Un espacio totalmente blanco con enormes cristaleras en el que uno puede comer a base de bocadillos gourmet de pan artesano de masa madre y culminar con un postre que va desde la bollería francesa, los hojaldres y los muffins, hasta las tartas. Excelente es la de fondant de chocolate con frambuesas, de manzana o de nata con merengue, sólo apta para los más golosos.

En pleno centro, en la calle Espíritu Santo 9, Lolina Vintage Café, es un espacio con una pequeña barra al final, precedido por una decena de mesas de estética kistch. Un salón de meriendas en el que da gusto entrar persuadido por el olor del café y la tarta de zanahorias.

Otro de los que más solera posee es el Jardín Secreto. Más conocido para cenar románticas o para un primer cóctel, este rincón ubicado en San Bernardino 22, muy cerca de la Plaza de España, es uno de los más concurridos a las cinco de la tarde. Merece la pena probar su tarta de chocolate.

Por último, para aquellos fanáticos que prefieran hacer ellos mismos su propia tarta, y a ser posible con receta anglosajona, pueden visitar la tienda Sugar, sugar, en la calle Santa Feliciana 5, donde encontrarán todo lo necesario para dar rienda suelta a su imaginación.

 

Ya sabes lo que tienes que llevar a tu próxima cena con amigos…